洪武期官窯瓷器的胎質(zhì)與元代相仿，皆為白色，又比元瓷更要白一些，胎質(zhì)縝密，胎壁也相應(yīng)要薄些；但與永樂(lè)官窯比則又顯得粗厚而疏松，胎體中有針眼狀細(xì)小裂隙。民窯器胎色灰白，胎質(zhì)顯粗，胎體也較厚。縱觀明代瓷器的胎質(zhì)，早中期較為精細(xì)，胎壁也稍薄些，到晚期則胎質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為粗糙，胎壁也變厚些。洪武期瓷施釉肥潤(rùn)，一般施青白釉，釉面白中泛青，民窯器尤甚。由于施釉較厚，圓器口沿均見(jiàn)積釉。民窯器由于胎體淘煉不精，雜質(zhì)多，故釉面顯青灰或灰白色。由于此期施釉肥厚，洪武期瓷釉面給人一種特別溫潤(rùn)柔和之感。特別是官窯器釉面常見(jiàn)細(xì)碎的自然開(kāi)片紋，底部常見(jiàn)刷有一層白釉漿，薄處泛黃，厚處呈乳白或青白色，光澤感不強(qiáng)。民窯器多為沙底，可見(jiàn)明顯的修刀痕。仿品胎質(zhì)或粗或細(xì)，官窯器釉面常過(guò)白或過(guò)灰。開(kāi)片也可仿出，但紋里不見(jiàn)土侵，或人為作偽。

 　 洪武朝的傳世品中釉里紅器較多見(jiàn)。但目前市場(chǎng)上所見(jiàn)到的所謂洪武釉里紅器，十有八九系后仿，因此，要特別小心謹(jǐn)慎。釉里紅器創(chuàng)燒于元代，在洪武朝得到了繼承和發(fā)展。由于屬初創(chuàng)時(shí)期，燒制多數(shù)不成功，除極少數(shù)發(fā)色較紅外，大都顏色淡而發(fā)灰，有的甚至呈暗黑色，常有飛紅現(xiàn)象出現(xiàn)。在繪制手法上，在元代時(shí)，因不能控制飛紅現(xiàn)象，因此較多采用拔白的涂抹繪法。而到了洪武朝，銅紅料在燒制過(guò)程中的飛紅現(xiàn)象已大都能得以控制，因此，用線描法來(lái)繪制圖案增多。繪制精美的釉里紅器，尤其是一些大器，大都是官窯器，一般釉面應(yīng)有無(wú)色細(xì)開(kāi)片。有些制作方法值得注意，在洪武的釉里紅器里，除玉壸春瓶、玉壸春執(zhí)壸和一些口徑較大的碗做成釉底外，一般均為沙底。但又常在盤(pán)碗的沙底上刷上一層護(hù)胎釉漿，燒成后呈紅色，多數(shù)能見(jiàn)明顯的刷紋。

      官窯青花器在當(dāng)時(shí)要少于釉里紅器。洪武青花所用之料多數(shù)為國(guó)產(chǎn)料。極少數(shù)為色澤明快的淡藍(lán)色，而大多數(shù)為發(fā)色淺淡，有的藍(lán)中泛灰黑，這是該朝青花的一個(gè)特征。多數(shù)民窯器青花發(fā)色泛灰，有的紋飾中出現(xiàn)較大的斑塊狀黑青色，釉面均呈灰乳色。由于色料中雜質(zhì)所致，使得釉面著彩處也產(chǎn)生高低不平之狀。在制作上與釉里紅器一樣，可參照來(lái)鑒識(shí)。

　　看紋飾有利于在鑒識(shí)時(shí)作斷代的參考。但，看紋飾必須是在胎釉、制作、老氣等方面都基本認(rèn)定之后的一種斷代依據(jù)。洪武朝瓷的紋飾，以花卉紋為多見(jiàn)，在花卉紋中又以扁菊紋和緾枝扁菊為主，洪武時(shí)所畫(huà)的菊花均成橢圓形，而且是兩圏花瓣，在元朝則是單瓣的，這是與前朝相區(qū)別的一個(gè)時(shí)代特征。其它也見(jiàn)緾枝牡丹、西番蓮、草葉、靈芝和魚(yú)紋等。洪武期的扁菊和牡丹均留白邊，扁菊的花蕊繪成細(xì)方格狀。與元代不同的是，洪武期的折枝或緾枝蓮葉紋都畫(huà)成螺絲狀，不同于元代的葫蘆形；在大小上是元代是大花大葉，而洪武時(shí)則明顯縮小了。仰蓮瓣紋在元代是每瓣都分開(kāi)繪的，到洪武則已大都不再分開(kāi)，而是合用一條邊線，并出現(xiàn)了雙勾邊線而不填色的白描畫(huà)法。蕉葉紋為雙莖，中間留空白。云紋大都還保留著元代的風(fēng)格，為勾邊留白的長(zhǎng)尾蘑菇云，后期的云腳變短。洪武龍紋已不如元代時(shí)兇猛，爪為五爪，而在元代絕少五爪龍，多數(shù)是三爪。洪武的回紋為一正一反的兩方連續(xù)。民窯的碗上多見(jiàn)畫(huà)意隨便而率性但頗見(jiàn)氣勢(shì)、深淡有序的云氣紋，仿品常畫(huà)得拘謹(jǐn)而小氣，兩相比較，一看便知。在洪武器上不見(jiàn)松竹梅、庭院芭蕉和飛鳳等紋飾，如發(fā)現(xiàn)這些紋飾，均是后仿之品。要提醒的是，前面說(shuō)過(guò)，紋飾只是一種斷代的參考，主要還是要看胎釉、彩料和器物的老化程度。這一點(diǎn)，在鑒識(shí)時(shí)務(wù)必要注意。